Sobre nosotros

Para nosotros crear masas y alimentos con los ingredientes más simples como harina, agua y levadura es magia, arte y pasión. La comida no se trata sólo de ingredientes de la más alta calidad; eso es sólo el comienzo. La comida y la repostería son el arte de la vida; se trata de sabores de vida, frescura, emoción, amistad, comodidad, disfrute. Creemos que la verdadera calidad es encontrar el equilibrio en todo.

Por eso hemos creado ROGGENART, un lugar para sentirse bien donde compartimos nuestra pasión con el mundo. Somos una panadería, un bistró, una cafetería, una cafetería, un restaurante.

Roggenart significa en alemán "el arte del centeno". El primer ROGGENART abrió sus puertas en junio de 2017. Desde entonces, hemos evolucionado pero hemos mantenido nuestra búsqueda de crear un lugar para sentirse bien con comida fresca, de la más alta calidad, acogedor y lleno de energía positiva. ROGGENART es un lugar donde puedes tomarte un tiempo para trabajar, reunirte con amigos, reflexionar, amar, comer y disfrutar de la vida. Ya sea un desayuno, un almuerzo, un simple café o simplemente una tarde con amigos, queremos ser tu tercer lugar.

Nos apasiona mucho nuestra comida, nuestra repostería y nuestro café. Ofrecemos comida fresca hecha desde cero y hecha a pedido. Horneamos en pequeños lotes durante todo el día y preparamos un excelente café.

Cada artículo que probarás fue hecho a mano desde cero. Cada café que tenemos es un poco diferente y cada tienda lleva el sello del amor, la pasión, la energía y el arduo trabajo de nuestro pequeño equipo que hemos puesto para abrirla.

No importa cómo vaya tu día, nuestro objetivo es mejorarlo, aunque sea por un poquito. Enrollar, cortar, doblar, amasar, mezclar, perforar, cepillar, enharinar, probar, derretir, rallar, descorazonar, desempolvar, deshuesar, desplazar, raspar, dar palmaditas, enfriar el glaseado, desmenuzar, voltear, untar con mantequilla, ablandar, separar, triturar, infundir , doble, saboree, ralle, rocíe, espolvoree, comparta y disfrute…. ¡De esto se trata nuestra repostería!